引言：Cafe Deco Group 係咩來頭？
Cafe Deco Group 係香港其中一間具規模嘅餐飲集團，旗下擁有多個知名品牌，包括 The Pawn、Brick Lane、The Optimist、Bistecca、The Fat Pig 等，涵蓋英式酒吧、意大利菜、澳式咖啡店等不同風格。集團喺香港餐飲界有一定名氣，亦係唔少求職者考慮加入嘅對象。
如果你正考慮申請 Cafe Deco Group 嘅職位，最關心嘅當然係「人工」——即薪酬待遇。本文會根據市場公開資料、行業慣例及求職平台資訊，為你整理一個合理嘅薪酬範圍參考，並分析集團嘅福利、晉升機會同面試貼士。
注意： 以下薪酬數字只供參考，實際人工會因應職位、經驗、學歷、工作地點及市場狀況而有所調整。建議喺面試時主動查詢最新薪酬待遇。
Cafe Deco Group 各職位人工參考
餐飲集團嘅薪酬結構通常分為「前線服務」同「廚房/後勤」兩大類。以下係根據香港餐飲業常見水平，結合 Cafe Deco Group 嘅品牌定位（中高檔餐廳）估算嘅月薪範圍（港幣）：
前線服務職位
| 職位 | 經驗要求 | 月薪範圍（約） |
|---|---|---|
| 侍應（Waiter/Waitress） | 無經驗或初級 | $16,000 - $18,000 |
| 高級侍應（Senior Waiter） | 1-2 年經驗 | $18,000 - $21,000 |
| 部長（Captain） | 2-3 年經驗 | $21,000 - $25,000 |
| 主任（Supervisor） | 3 年以上 | $25,000 - $30,000 |
| 餐廳經理（Restaurant Manager） | 5 年以上 | $30,000 - $40,000+ |
廚房職位
| 職位 | 經驗要求 | 月薪範圍（約） |
|---|---|---|
| 初級廚師（Commis Chef） | 無經驗或學徒 | $15,000 - $17,000 |
| 中級廚師（Demi Chef） | 1-3 年經驗 | $17,000 - $20,000 |
| 高級廚師（Chef de Partie） | 3-5 年經驗 | $20,000 - $26,000 |
| 副主廚（Sous Chef） | 5 年以上 | $28,000 - $38,000 |
| 主廚（Head Chef） | 8 年以上 | $40,000 - $60,000+ |
其他職位
- 調酒師（Bartender）： $16,000 - $22,000（視乎經驗及技巧）
- 咖啡師（Barista）： $15,000 - $19,000（Cafe Deco Group 旗下有咖啡店品牌）
- 樓面雜工/清潔： $14,000 - $16,000
- 接待員（Host/Hostess）： $16,000 - $19,000
請注意： 以上數字係綜合 2023-2025 年香港餐飲業市場行情，Cafe Deco Group 作為中高檔集團，薪酬通常會比一般茶餐廳或連鎖快餐店略高，但亦可能要求更高嘅服務質素。
影響人工嘅因素
1. 品牌定位
Cafe Deco Group 旗下餐廳走中高檔路線，例如 The Pawn 位於灣仔歷史建築，主打精緻餐飲，對員工嘅英語能力、服務禮儀要求較高，因此薪酬會比大眾化餐廳優厚。
2. 工作經驗
餐飲業好重視實際經驗。如果你有喺高級餐廳或酒店工作嘅經驗，人工自然有得傾。集團亦會考慮你嘅穩定性——頻繁轉工可能影響薪酬談判。
3. 技能證書
持有相關證書（例如葡萄酒證書 WSET、咖啡師認證、衛生督導員證書）可以增加議價能力。Cafe Deco Group 部分餐廳有酒單，具備品酒知識嘅求職者會更受歡迎。
4. 語言能力
由於集團有唔少外籍客人，流利英語係基本要求。如果識普通話或其他外語，人工可能額外加分。
福利待遇：唔止人工咁簡單
Cafe Deco Group 作為大型集團，福利通常包括：
- 法定勞工保障： 強積金、有薪年假（按法例，首年 7 日，之後遞增）、法定假日、病假津貼等。
- 膳食津貼： 大部分餐廳會提供員工膳食，或者膳食津貼。
- 貼士（Tips）： 部分餐廳會將貼士分配畀員工，成為額外收入。
- 醫療保險： 集團通常會為全職員工提供基本醫療保險。
- 員工折扣： 喺集團旗下餐廳用餐可享折扣，部分更涵蓋其他餐飲集團。
- 培訓機會： 集團會提供在職培訓，例如葡萄酒課程、服務技巧工作坊等。
- 晉升階梯： 集團內部晉升機會明確，表現好嘅員工有機會由侍應升到管理層。
注意： 具體福利會因應職位（全職/兼職）及合約條款而異，面試時記得問清楚。
點樣提高人工？面試貼士
1. 做足資料搜集
了解 Cafe Deco Group 旗下品牌、餐廳風格、菜單特色。面試時表現出你對集團嘅認識，會令僱主覺得你有誠意，願意開高啲人工。
2. 強調相關經驗
如果你有喺類似級數餐廳工作嘅經驗，記住具體講出你嘅職責，例如處理過幾大嘅宴會、管理過幾多人嘅團隊、點樣提升服務質素等。
3. 展示軟技能
餐飲業講求團隊合作、應變能力同顧客服務態度。面試時舉例說明你點樣處理投訴或突發情況，會加分不少。
4. 合理議價
當被問到期望薪酬時，可以提出一個範圍（例如 $18,000 - $20,000），並解釋你嘅價值。切忌獅子開大口，亦唔好過份壓低自己。參考市場行情，結合自身條件，開一個合理價。
5. 考慮試用期後調整
如果初次人工未達理想，可以詢問試用期後會唔會調整。好多時表現良好，三個月後有得加。
行業趨勢：香港餐飲業人工概況
根據香港統計處及勞工處資料，2024 年餐飲服務業嘅月薪中位數大約係 $16,000 - $18,000（全職）。但係，由於近年餐飲業人手短缺，部分餐廳為吸引人才，已經將起薪點調高至 $17,000 以上。Cafe Deco Group 作為中高檔集團，薪酬普遍高於行業中位數，但同時要求亦更高。
另外，政府嘅「行業輸入勞工計劃」容許餐飲業輸入外勞，但對本地勞工薪酬有保障——僱主必須支付不低於中位數嘅工資。呢個措施某程度上穩定咗行業薪酬水平。
總結：Cafe Deco Group 值得加入嗎？
Cafe Deco Group 喺香港餐飲業有一定地位，旗下品牌多元化，員工可以接觸唔同類型嘅餐廳營運。如果你追求穩定、有晉升空間嘅工作，而且鍾意中高檔餐飲環境，呢個集團係一個唔錯嘅選擇。
人工方面，雖然唔係全港最高，但以集團規模同福利嚟講，算係合理。最重要係，你可以透過累積經驗同技能，逐步提升自己嘅市場價值。
如果你準備好申請，記得準備好履歷，突出你嘅相關經驗同對餐飲嘅熱誠。祝你好運！
常見問題（FAQ）
問：Cafe Deco Group 有冇兼職職位？時薪幾多？ 答：集團有提供兼職職位，時薪通常介乎 $60 - $80（視乎職位及經驗），部分高級餐廳可能更高。建議留意官方招聘網站或求職平台。
問：Cafe Deco Group 嘅人工會唔會每年調整？ 答：一般嚟講，集團會根據員工表現及市場情況進行年度薪酬檢討，但唔保證一定加薪。表現優秀嘅員工有機會獲得較大加幅。
問：入職前需要簽合約嗎？有冇試用期？ 答：全職員工通常會簽訂僱傭合約，並設有 3 個月試用期。試用期內辭職或解僱嘅通知期較短，詳情以合約為準。
問：Cafe Deco Group 有冇員工宿舍提供？ 答：據了解，集團冇提供員工宿舍，但部分職位可能提供交通津貼。建議面試時查詢。
問：點樣申請 Cafe Deco Group 嘅職位？ 答：你可以透過集團官方網站嘅招聘頁面、求職平台（如 JobsDB、Indeed）或直接去餐廳遞交履歷。部分餐廳亦會喺門口貼招聘告示。
本文資訊綜合公開資料及行業慣例，僅供參考。實際薪酬以僱主提供為準。